tierra-k2

わかんない〜♪

冷やしうどん中華風

テレビで火野正平さんが冷やし中華を
美味しそうに食べていたから？
新聞のチラシで見たせい？
冷やし中華が食べたくなった〜♪

でも中華麺はないので乾麺のうどんで代用
たれは蕎麦つゆに米酢とごま油を少し

麺を茹でた後、豚しゃぶもさっと湯がいて
たれに付け

氷で冷やした麺と具を盛りつけ
つゆをかけ、ごまをふってみました

美味しそうに出来上がったのに
味が分からない?!

超強力な夏カゼをひいてしまい
昨日まで寝込んでました

甘い、塩辛い、辛い、酸っぱいは
ほんのり感じるのですが

においが全く分からない！

夫のひと曰く「普通」だそうですが

同じカゼひいてるのに
味わかるの？



今日のスムージー

キューリ、モロヘイヤ入り

グレープフルーツ、ヨーグルト、キウイフルーツ
リンゴ酢、オリゴ糖、氷
も入れました

夫の人はもうずいぶん前に脱落
スムージーの材料の半分のフルーツは
ヨーグルトサラダにしています

形がある方が美味しいそうです
（一理あるけどね）

私ひとり野菜スムージーの美味しさと
健康を追求しています??



隠れてるつもり



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はしっこ！

クルミとレーズン入りカンパーニュ

バターや卵の入ったリッチなパンもいいですが
やはり粉の味がするカンパーニュがおいしい！

レーズンとクルミをたっぷり入れて
うちではおやつに頂いてます

はしっこ！
焼きたてのはしっこが
おいしい〜！

夫の人ったら
すぐ切って食べてました??



インゲンの花

グリンスムージーを始めてから
毎朝、畑に行くようになって

野菜の花を見ると
元気になれる〜♪


ズッキーニの花も
どんどん咲いてます

夕方には一本目を収穫しましたよ??


＜今日のスムージーレシピ＞

今までで一番美味しいと言われビックリ??

セロリを思い切って１本入れたので
自信がなかったの
その他は

グレープフルーツ　半個
キウイフルーツ　１個
ぶどう　６粒
リンゴ酢　大さじ１
オリゴ糖
ヨーグルト
氷

ヨーグルト多めで
いつもよりサラッとしてたのがよかったみたい

スムージー仲間のyumiさんに話したら
セロリが嫌いだったそうで
とっても驚いてました

それより、彼女がニラとスギナを入れたのは
とっても勇気があるナと思いましたよ

でも、「本に書いてあった。」
と話したのは私だったのね・・・



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好きやねん！

塩麹でローストビーフ

アメリカンビーフを塩麹で美味しく
フライパンで簡単ローストビーフ

赤身の安いお肉がこんなに美味しく頂けるなんて??
塩麹はやっぱりスゴイ！

ビニール袋にお肉、塩麹、ニンニク、コショウを入れ
一晩冷蔵庫で休ませます

焼く前に冷蔵庫から出し、常温にもどし
表面に付いた塩麹をぬぐって
フライパンで表面を焼きます

焼けたらアルミホイルにくるんで肉汁が落ち着くのを待ちます
フライパンは麹が焦げ付いてソースを作るのは無理かな・・・

でも、くるんだアルミホイルににじみ出た肉汁と
ワイン、塩、コショウを鍋に入れ一煮立ち
美味しいソースになりました〜♪

Eさんに頂いたフランスワイン
お肉にピッタリあって美味しかったです！
ありがとうございます??

日本が勝ってたら3杯？もっと飲んだけど・・・
２杯にしておきました
サッカーW杯、日本ガンバレ〜！


小松菜、好きやねん！














付け合わせのサラダ菜きれいでしょ
何もしてないけど虫が付かないんですョ

同じとこに生えてるのに・・・


今日のスムージーの材料
虫ののこした小松菜、グレープフルーツ、ぶどう
米酢、オリゴ糖、氷
ヨーグルトとぶどうをトッピング

米酢は酸味が強いからリンゴ酢に変えたいナ
トッピングがあると味に変化があって
楽しいね！


梅雨の晴れ間　
朴の木の葉が爽やか



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青虫と競争

新しい日課
朝起きたら直に畑に行って
野菜を摘んで来ること

待望のミキサーを買ってもらったのだ〜！

一日目
青虫に食われてボロボロの小松菜
泥もいっぱい付いているからよく洗って・・・

小松菜入れすぎ
まずい！

バナナとキウイでごまかしてなんとか飲んだけど
健康にいいものよりやっぱり美味しいモノでしょ

二日目
小松菜少なめグレープフルーツ、オリゴ糖
ここで味見　
ちょっとまずい・・・かな？！

バナナと米酢を加えて
ヨーグルトはグラスに入れたあとに入れると
口の中で合わさっていい感じ
よしよし、この調子

明日でちょうど三日
いつまで続けられるかナ

畑の野菜食べ尽くすぞ！(^O^)


さくらんぼのケーキ
アメリカンチェリーを入れたパウンドケーキを焼きました

アーモンドプードルと粉が半々
しっとりコクがあって
アマレットの香りもほんのり

レシピは門倉多仁亜さんの新しく出版された
「ドイツの焼き菓子」から

絶版になった彼女のお菓子の本が欲しくて・・・
待った甲斐がありました😊


今がちょうど旬のチェリー🍒
生地をはさむように流し込みます


花便り

タニウツギ
高速道路の道ばたに沢山咲いているのを見ました
うちにも自生してましたよ〜♪


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