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トマトチキンと西瓜

夏はやっぱりカレー

美味しさのポイントは
たっぷりの野菜と
塩糀、ヨーグルト、スパイスに漬け込んだ鶏胸肉

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トマトチキンカレー

玉ねぎをじっくり炒め
ニンニク、ショウガ、クミンを加え炒めます

カレー粉を加えて香りが立ったら
細かく切った完熟トマトをどっさり入れます

トマトに火が通ってなじんだら
鶏を漬け込んだヨーグルトごと入れて煮込みます

練り胡麻でコクをプラスし塩を加えさらに煮込んで
仕上げにガラムマサラとメープルシロップを加えます

トッピングはオクラと伏見あまなが
油をまぶしてグリルで焼いたものです


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我が家の初スイカ 

立派!😊

もっと暑い時に食べたかったなぁ

朝夕、寒いくらいです



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by kasumispatium | 2013-08-29 23:21 | 日々めし
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