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元気なイタリアン


もう夏も終わったな・・・
昨夜、毛布を出して寝る。

昼になったらだんだん暑くなって
夏復活。

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ナスとトマトのチーズ焼き
manmaruさんから教えてもらいました。

ナスを薄くスライスし塩をふりオリーブオイルで焼く
スライスしたトマトと交互に重ねチーズをのせてオーブンで焼く。

ソースとも、生とも違うトマトの酸味でサッパリと頂けます。
お肉の付け合わせにもよさそうです。

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キノコとほうれん草のぺペロンチーノ

ぺペロンチーノは美味しいけれどちょっと淋しい。
何かお野菜をプラスすると
美味しさも栄養もアップ。

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毎年見かける草、何という名前でしょうね。
ネットの植物図鑑でも見つからない。



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by kasumispatium | 2011-08-24 23:46 | 日々めし
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