人気ブログランキング |
ブログトップ

tierra-k2

kaspatium.exblog.jp

我が家の肉じゃが

肉じゃがと言うより、肉と野菜の煮物といった感じ。
野菜を食べさせよう!と
ついつい色々入れてしまうのが私の癖。

b0227568_2314144.jpg

作りやすいので、中華鍋で作ってます。
野菜をさっと炒め取り出しておきます。
肉を炒め、砂糖、酒、醤油で味を付け、取り出します。
鍋に野菜を戻し、酒と水、を加え
落としぶたをして、野菜が柔らかくなるまで煮ます。
途中で、醤油、砂糖、みりんで味付けし
最後に肉を加えて絡めて出来上がり。

お鍋一つででき、ボリュームがあるので
息子のお弁当にもよく入れました。

b0227568_2382485.jpg
花豆どんどん育って鞘が20センチ近くなっています。
どこまで大きくなるのかな。

そろそろ秋野菜の種を蒔く季節
白菜と春に採取した大根の種を蒔く予定です。

b0227568_2363631.jpg
つゆ草。
目玉がついてるみたい・・・。


ランキングに参加しています
↓ポチッとクリックしていただけると嬉しいです。
にほんブログ村 料理ブログ レシピ本料理へ
にほんブログ村

人気ブログランキングへ
人気ブログランキングへ

今日も訪問ありがとうございました
by kasumispatium | 2011-08-15 23:55 | 日々めし
<< 料亭の味 手間をかけないお昼 >>