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かくれんぼ 2

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もう見つかってますよ~。

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冷やしぶっかけうどん

夏のお昼ご飯。作るのも簡単。
食欲がなくてもつるっと入ってしまう。お助けメニュー


1 干しうどんを茹でる。

2 茹でてる間に具を用意。
  大根をおろし、汁を軽く切る
  あげをオーブントースターで焼く。
  途中で表面に浮いて来た油をキッチンタオルで取り、
  カリッと焼けたら冷ましサイコロ状に切る。
  シソを千切りにする。

3 茹であがったうどんを器に盛り
  大根おろし、あげ、シソ、おかかをのせ
  かけつゆをかけて食べる。

麺は氷で冷やすと、よくしまって美味しいですよ。

去年、立ち枯れしたシソを振り回して種を飛ばしたせいか
そこらじゅうに雑草化したシソが生えて、
せっせと使わなくちゃ。



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by kasumispatium | 2011-07-24 23:04 | 自然
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