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今日はこれだ!

なでしこジャパン おめでとう!



久しぶりの嬉しいビックニュース、最高!!
ビールで乾杯だ!


ということで、美味しく飲むメニュー 二品

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「オクラのフリット」

1 オクラを縦半分に切る。

2 卵白を絡め、小麦粉を全体にまぶす。

3 160度の油でくっつかないように2分揚げる。

4 熱いうちに塩をふる。
  カレーパウダーをふるとエスニックな味に。

新聞に載っていた有元葉子さんのレシピ
簡単でおいしい。
ネバネバ野菜は体にいいそうだ。



「ゴーヤチャンプル」

1 ゴーヤは種とワタを取り、千切りにする。

2 フライパンで豚肉を炒め、色が変わったらゴーヤもを加え、
  塩、コショウで味を付ける。
  
3 豆腐を入れ、崩しながら炒める。
  酒、醤油を加えさっと混ぜ、とき卵を回しとじる。
  お好みでかつおぶしをふる。

こちらはスーパーでもらったレシピのアレンジ。
夏はゴーヤと豚肉でスタミナをつけよう。
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by kasumispatium | 2011-07-18 21:39 | 日々めし
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