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山菜取りの季節になりました。
畑まで侵入してきた蕨。酢のものにしていただきました。
灰汁抜きは薪ストーブの灰を使って簡単にできます。
灰をまぶし熱湯をかけ、冷めたら水にさらすだけ
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雨で閉じた?
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by kasumispatium | 2011-05-27 21:12 | 日々めし
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