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オートミールクッキー

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食べだすと止まらなくなるので、多めに作ってストックするのは無理。
なかしましほさんのレシピで作ってみました。
オートミール70グラムと薄力粉30グラム、てんさい糖30グラム、塩ひとつまみをボールに入れ混ぜ、
菜種油大匙2を加え混ぜ、サラッとしたら水大匙2を加えさっくり混ぜます。
粉っぽさがなくなったらレーズンとローストしたクルミを加えて混ぜます。
ぽろぽろしていて形にならないので適当に握って、塊りにしてテンパンに並べます。
こんなんで固まるの?と思いますが、焼けると何とか形になります。
160度のオーブンで35分焼いて出来上がり。
レーズンが焦げないように途中で140度に落として焼きました。
てんさい糖と水の代わりにメープルシロップやはちみつにしてもきっと美味しくできると思います。
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スズラン咲いてます 小さい。
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by kasumispatium | 2011-05-25 23:04 | おやつ
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