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アサリの季節

今日は豚肉となすのみそ炒め、ブロッコリーとアサリの酒蒸し
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フライパンにオリーブオイル、ニンニク、トウガラシ、アサリ、ブロッコリーを入れ火をつけます。
熱くなってきたらお酒を入れて蓋を閉め、アサリが開くまで待ちます。
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その後は、リゾットみたいな玉子おじや。 おいしい!
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# by kasumispatium | 2011-05-09 21:59 | 日々めし

やっと来ました。

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       ・・・・
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# by kasumispatium | 2011-05-08 22:27 | 自然

にんじんとツナのサラダ

少ない材料で作れる美味しいサラダ
栗原はるみさんのレシピを参考に作ってみました。
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にんじん大きいもの一本を千切り、玉ねぎ4分の1をみじん切りした物を耐熱ボールに入れ
サラダオイルを大さじ1を絡ませる。
ラップをし、電子レンジに1分から1分半かけ、塩、酢、醤油少し、コショウで味付け
油を切ったツナをくわえて和える。
これだけで十分美味しいのですが、
柔らかく茹でたヒヨコ豆も一緒に和え
食物繊維いっぱいの噛みごたえのあるヘルシーサラダになりました。
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# by kasumispatium | 2011-05-07 11:55 | 日々めし

こんにちは

飛騨の山奥からこんにちは。
kasumiです。
四月半ばにまいたさやいんげん
やっと芽が出たところです。
今年はやるぞ!の意気込みとは裏腹に
自然はゆっくりマイペース。
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# by kasumispatium | 2011-05-06 07:51 | 自己紹介