ブログトップ

tierra-k2

kaspatium.exblog.jp

<   2011年 07月 ( 28 )   > この月の画像一覧

ねずみ小僧かと思ったら・・・

日曜日のお昼はスパゲッティー
冷蔵庫のあり合わせの材料でチャチャッと作ります。

b0227568_20193239.jpg

ツナ缶、玉ねぎ、ズッキーニ、をオリーブオイルで炒める、
このとき、特製ニンニク唐辛子オイルを少し加える。
トマトを加えて火を通し、
塩コショウで味付け。
茹であがったパスタ、オリーブオイルを絡める。

特製ニンニク唐辛子オイルは、有元葉子さんの便利な調味料。
唐辛子を挽いて、すったニンニクと、
塩、オリーブオイルを混ぜ合わせ冷蔵庫で保存。
初めはピックりするほど辛いけれど、
寝かせるとだんだんマイルドに
無くなったら、少しずつ材料をたしていくのもOK
ちょっとピリ辛ニンニク風味がほしいなというときすごく重宝しますよ。

b0227568_20202713.jpg

デザートは何にする?

そのとき屋根の上で歩く音。
えっ、 この昼間に泥棒?そんなはずはない。

カラス?

おさる!!!


一目散に逃げてった。

収穫の秋に事件の予感が・・・・


ランキングに参加しています。
↓クリックしていただけると嬉しいです。ポチッ
にほんブログ村 料理ブログ レシピ本料理へ
にほんブログ村

人気ブログランキングへ
人気ブログランキングへ

今日も訪問ありがとうございました。
[PR]
by kasumispatium | 2011-07-31 21:26 | 閑話

昆虫記

お食事中の虫たち

b0227568_14462143.jpg
ズッキーニの雌花に来たハチさん。
獰猛な顔をしてた

b0227568_1448144.jpg
ハンノケンモンの幼虫。
枝垂れ桜の葉が好きなよう。

カメラを意識して
とぐろを巻いたり触角を立てたり、愛嬌あり。
大人になると至って地味な蛾に。


b0227568_14501894.jpg
クワガタ
蜜をたべてるの?
桐に蜜、あったかな?


ランキングに参加しています。
↓クリックしていただけると嬉しいです。ポチッ

ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村

人気ブログランキングへ
人気ブログランキングへ

今日も訪問ありがとうございました。
[PR]
by kasumispatium | 2011-07-30 23:16 | 自然

ロシアンローストポーク

イタリアンの間違いじゃないの?私もそう思いますが、
平野レミさんがロシアに行ったときごちそうになった思い出の一皿とか。

何度も作るうちに私流に
今回レシピを確認し、ずいぶん違うけれど
まっ、いいかな・・・


b0227568_2044210.jpg
私流作り方
厚切り豚ロース肉に塩コショウをふり、
ニンニクスライスを張り付けてフライパンで焼く。
玉ねぎのスライス、トマトの輪切り、溶けるチーズをのせ
オーブントースターでチーズが溶けるまで焼く。

つけ合わせはズッキーニのグリル。
縦にスライスしたズッキーニにオリーブオイルを塗り
グリルで焼き塩をふるだけ、なのにこれが絶品。
フィレンツェ田舎生活便り2の奥村千穂さんのレシピ。


b0227568_2150716.jpg

大根サラダこれも超簡単
スライサーを使って大根を縦に切り
ツナ、青ジソと共に盛りつける。
食べるときに、ゆずポン酢醤油をかける。

口の中がさっぱり。
お肉料理に合ってます。


b0227568_2331864.jpg
うちのブルーベリー2粒だけ。 



ランキングに参加しています。
↓クリックしていただけると嬉しいです。ポチッ
にほんブログ村 料理ブログ レシピ本料理へ
にほんブログ村

人気ブログランキングへ
人気ブログランキングへ

今日も訪問ありがとうございました。
[PR]
by kasumispatium | 2011-07-29 23:08 | 日々めし

蕎麦の日

蕎麦はとてもデリケート。

打つときもその日のお天気で水の量が変わるそう。
でも美味しいお蕎麦を用意したからといって十分ではないのですよ。

茹で方が肝心。
たっぷりのお湯で一分ほど茹でます。
失敗すると短くなりますからね、注意。

ここだけの話ですが、先日はぶちぶちに切れたのです。
やはり、音をたててすすって食べたいですね。

b0227568_22281660.jpg
今日はわんこ蕎麦風に盛ってみました。

我が家のお蕎麦といえばもちろんI さんの作品です。うまい!


b0227568_22291212.jpg
待宵草
アメリカ大陸原産の帰化植物。
荒れ地に生えるパイオニア植物で、
食用、薬用になるそう。
調べると沢山載っているけれど
うちはただボーっと観賞用。



ランキングに参加しています
↓クリックして頂けると嬉しいです。ポチッ
にほんブログ村 料理ブログ レシピ本料理へ
にほんブログ村

人気ブログランキングへ
人気ブログランキングへ

今日も訪問ありがとうございました。
[PR]
by kasumispatium | 2011-07-28 23:17 | 美味しいもの

半干しキュウリで麻婆のつもりが・・・

お隣のおばさんから沢山キュウリをいただいて、
頭に浮かんだのが
ばーさんがじーさんに作る食卓の麻婆キュウリ
まずキュウリを半干しにするというのがとてもいい。
量も減って沢山食べれるし、
食感が生のパリパリと少し違って
食べた!って感じ

b0227568_1825113.jpg
麻婆の予定がスープを入れ忘れ
ただの豚味噌炒めになってしまったけれど
とてもおいしかった。

 
b0227568_1834860.jpg
沖縄のSさんからブルーシールアイスクリームが届いた。

さとうきび、ウベ、シークワーサー、マンゴ・・・
どれにしよう・・・迷っちゃう。

沢山ありがとうございます。




ランキングに参加しています
↓ポチッとクリックしていただけると嬉しいです。
にほんブログ村 料理ブログ レシピ本料理へ
にほんブログ村

人気ブログランキングへ
人気ブログランキングへ

今日も訪問ありがとうございました。
[PR]
by kasumispatium | 2011-07-27 20:04 | 日々めし

揚げ茄子のニンニクおかか風味

ご飯に、ビールにピッタリ。
ニンニク、おかか、醤油の組み合わせは食欲をそそります。

b0227568_21132022.jpg
茄子、インゲンを高温のオイルでさっと揚げる
油を良く切っておく。
大匙1の油でみじん切りのニンニクを炒め、おかかを加えて混ぜる。
醤油を回しかけたら揚げた野菜を加え絡ませる。

おかかを焦がさないように注意。
今回はオリーブオイルを使いました。
かためで野性的な我が家のインゲン
茄子が柔らかいので、いいアクセントに。

有元葉子さんのお勧めレシピ。


b0227568_21141753.jpg
わたし ヒメジョオン
姫女苑と書きます。


ランキングに参加しています。
↓クリックしていただけると嬉しいです。ポチッ

ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村

人気ブログランキングへ
人気ブログランキングへ

今日も訪問ありがとうございました。
[PR]
by kasumispatium | 2011-07-26 22:11 | 日々めし

黒糖バナナスフレ

b0227568_2325989.jpg

スフレを作るのもこれで三回目
ずいぶん慣れてきた。

まずバナナカスタードクリームを作る。
卵白を泡立て、メレンゲをつくる。
二つを混ぜ合わせ、焼く。

バナナと黒糖の組み合わせは最高!
アツアツも美味しいけれど
冷やしてもいけますよ。

福田淳子さんの「スフレ・シュクレ&スフレ・サレ」を参考にしました。

b0227568_22484742.jpg
鷹の爪
天に突き刺さるように伸びていく。




ランキングに参加しています。
↓クリックしていただけると嬉しいです。

ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村

人気ブログランキングへ
[PR]
by kasumispatium | 2011-07-25 23:53 | おやつ

かくれんぼ 2

b0227568_2228598.jpg
もう見つかってますよ~。

b0227568_22335235.jpg
冷やしぶっかけうどん

夏のお昼ご飯。作るのも簡単。
食欲がなくてもつるっと入ってしまう。お助けメニュー


1 干しうどんを茹でる。

2 茹でてる間に具を用意。
  大根をおろし、汁を軽く切る
  あげをオーブントースターで焼く。
  途中で表面に浮いて来た油をキッチンタオルで取り、
  カリッと焼けたら冷ましサイコロ状に切る。
  シソを千切りにする。

3 茹であがったうどんを器に盛り
  大根おろし、あげ、シソ、おかかをのせ
  かけつゆをかけて食べる。

麺は氷で冷やすと、よくしまって美味しいですよ。

去年、立ち枯れしたシソを振り回して種を飛ばしたせいか
そこらじゅうに雑草化したシソが生えて、
せっせと使わなくちゃ。



ブログランキングに参加しています
↓クリックしていただけると嬉しいです。

人気ブログランキングへ

ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村
[PR]
by kasumispatium | 2011-07-24 23:04 | 自然

見えぬ敵

昨日、隣のおばさんからイノシシの話を聞いたばかり。
うちには関係ないこと、と決めつけてたのが大きな間違い。

家を一周。あちこち物色して行ったよう。
なのに畑は全く大丈夫。
嬉しいような、馬鹿にされたような。
でも、やっぱりねぇ、納得。

b0227568_20503751.jpg
イノシシの好物はミミズらしい。
そんな粗食で重機並みのパワーが出るとは思えないのだけれど。

去年刈った草を積み上げてた処、やられてました。

b0227568_20515455.jpg
犯人の足跡?発見

b0227568_20523755.jpg
米粒ほどのランの花。
ネジバナは無事でした。
[PR]
by kasumispatium | 2011-07-23 22:19 | 自然

優曇華の花

b0227568_22194065.jpg
これなんだろう?
優曇華(ウドンゲ)の花、3000年に一度咲く花。
でもこれは同じ優曇華でもクサカゲロウの卵

花の方は伝説なのでほとんど見た人はいなくて
難題の代名詞だとか。

私にとってはクサカゲロウの卵も十分優曇華なんだけどな。

孵るとまずはアリジゴクになるそう。
今度探してみよう。

b0227568_22205341.jpg
カタバミ
葉の形も可愛らしくて、花も次から次へと咲く。前から気になっていた
花言葉は「輝く心」
うわっ ステキ!と思っていたら
要注意外来生物リストに載っているそうです。
こんなに可愛い花がねぇ・・・

b0227568_2223198.jpg
ヤマホタルブクロ
名前の由来を自然と考えてしまいますね。
皆さん同じことを考えてませんか?
[PR]
by kasumispatium | 2011-07-22 23:27 | 草木