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はふはふ〜

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はふはふ〜 
蒸したての中華まん美味しい!

コンビニに行けば売っているけれど
我が家は山の中
遠いいから作っちゃいます

中身は細かく切った豚コマとぶつ切りネギ

ウー・ウェンさんのシンプルな包子
調味料少なめ、やさしい味です


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粉は薄力粉
少しのドライイーストで発酵

ぶつ切りのネギがころころして
包むのに一苦労でした


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どうせ作るのなら
花巻もっ作っちゃえ!

生地を2倍捏ねたのは良いけれど

慣れない餡包みに時間を取られて
花巻の生地発酵しすぎ・・・

ちょっとブサイクになってしまったよ
じっくり見ないでね〜😊



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何の木でしょう?
薪の樹皮に菱形の模様

自然って不思議



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by kasumispatium | 2014-11-20 23:42 | パン
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