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イタリアンサラダ 2

間引いたほうれん草
軟らかくて肉厚でシャキッとしていて
とってもおいしいです

紫蘇も雑草のようにあちこち出てきてます

イタリアンサラダ 2_b0227568_2121191.jpg

カツオのイタリアンサラダ

おいしいのでまた作りました^^

今回はマリネ液にゆずポン酢醤油を使って
バルサミコ酢、いしる醤油、オリーブオイルを混ぜたなかに

カツオと紫玉ねぎ、トマト、グレープフルーツの果肉を
漬けて冷蔵庫で冷やします

お皿にほうれん草をしき
マリネしたカツオと野菜を盛り付け

青紫蘇を天盛にし
オリーブの実、ケイパーを散らします


イタリアンサラダ 2_b0227568_222786.jpg

狐の牡丹

実の形からコンペイトウグサとも呼ばれ

学名はランキュラス(Ranunculaus)
ラテン語の「rana(カエル)」が語源

カエルの沢山いるところに生える植物です
納得^^



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by kasumispatium | 2012-06-14 22:35 | 日々めし
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